„Felszabadító végre étteremben lenni, vagy csak egy teraszon inni egy italt” – mondja egybehangzóan az a sok ezer francia, akik most Spanyolország vendéglátóhelyeit töltik meg a saját országukból menekülve.
Düh, kilátástalanság és optimizmussal teli várakozás egyszerre jellemzi a hazai vendéglátósokat. A Kiosk Budapest, a Párisi Passage, a 360 Bar és a KEG vezetőivel beszélgettünk.
Tízből hét olasz beült a barátaival és a szeretteivel vendéglátóhelyekre, ami elképesztő lélegzetvétel a vendégeknek és a vendéglátószektornak egyaránt. Mutatjuk számokban is, mennyire.