Guatemalában a Pizza Pacaya megtalálta a piaci rést.
Pop-up pizzériát nyitott David Garcia séf a guatemalai aktív, Pacaya vulkán mellett, a turisták pedig imádják kreativitását.
Az ötlet azt követően villant be a szakács fejében, hogy meglátta, az idegenvezetők a csoportjaikkal pillecukrot sütögetnek a láván.
– Egy nap tehát előkészítettem egy pizzát, elvittem a vulkánhoz és tizennégy perc alatt készre sütöttem. A sütési körülmények pedig exkluzív ízvilágot és csodálatos roppanósságot adtak az ételnek. Azonnal tudtam, hogy ezt folytatni kell – nyilatkozta az egyik nemzetközi hírügynökségnek.
Hozzátette ugyanakkor, hogy kezdetben meg kellett tanulnia a technikát és fel kellett térképeznie a biztonsági körülményeket is, ugyanis rendkívül magas a hőmérséklet a láva mellett, így figyelnie kell a szél irányára is, nehogy megégesse. Emellett pedig mivel a láva mozog, ügyelnie kell arra is, hogy a téglalap alakú tepsik, amikben a pizzák készülnek, nehogy elsodródjanak.
Nem Garcia az első, aki forradalmasította a vulkáni főzést, az év elején ugyanis izlandi tudósok sütögettek hot dogokat a Fagradalsfjall-hegy felett. A Pizza Pacaya azonban mára turisztikai látványossággá vált és kis túlzással híresebb, mint maga a vulkán.
Eközben Olaszországban igazi szentségtörést követtek el azzal, hogy üzembe helyezték az első pizzaautomatát.Hamarosan pedig valósággá válhat mindaz, amit korábban csak sci-fi filmekben láthattunk: drónok segíthetnek a futároknak a házhoz szállításban az egyik nemzetközi gyorséttermi lánc legújabb innovációjának köszönhetően.
(Forrás: Food and Wine, fotók: Johan Ordonez, Getty Images)
vulkán | láva | guatemala | utazás | sütés | séf
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!