A kocsmák évszázadok óta fontos szerepet töltenek be a vendéglátásban, a helyi lakosság és a turisták találkozási helyei, a közösségi élet egyik központjai. Ezek között pedig vannak egészen meglepően régiek is.
Sean's Bar, Athlone, Írország
900-ban nyitotta meg a kapuit ez a kocsma, amelyet a történészek szerint a vikingek látogattak. Az Athlone városában található Sean's Bar több mint ezeregyszáz éves, ezzel pedig bekerült a Guinness-rekordok könyvébe is, mint Írország legrégebbi pubja.
Seven Stars, London, Egyesült Királyság
Az eredetileg az 1600-as évek elején épült Seven Stars pub teljesen autentikus belső térrel rendelkezik, hogy időutazásra csábítson. Az enteriőrben késő viktoriánus-korabeli dekorációk láthatók, köztük antik faburkolatokkal, vintázs lámpákkal, hangulatos kandallóval.
The Green Dragon Tavern, Boston, USA
Az 1654 óta működő kocsma fontos szerepet töltött be az amerikai forradalomban és a bostoni teapartiban. Bár a kocsmát az évek során többször is felújították, megőrizte eredeti varázsát, amelyet történelmi műtárgyak emelnek még magasabb szintre. Ezek között megtalálhatók a forradalom időszakából származó levelek és dokumentumok is.
The Merry Ploughboy, Dublin, Írország
1789 óta működik ez a családi tulajdonban lévő bár, amelyet a The Merry Ploughboys nevű zenekar vásárolt meg 2006-ban, így az egyetlen olyan ír kocsmának számít, amelyet zenészek üzemeltetnek. A helyen szinte minden este élő zene szól, emellett ír zenei és táncműsorok is szórakoztatják a vendégeket.
Zum Franziskaner, München, Németország
A szintén családi kézben lévő tradicionális söröző München központjában található és a város legikonikusabb pubjának számít. Az 1363-ban alapított kocsma belső terében rusztikus, fából készült asztalok és padok sorakoznak, a falakat bajor zászlók díszítik. A hagyományos bajor konyha remekeit felvonultató helyen különleges sörök is kóstolhatók.
The Brazen Head, Dublin, Írország
A Dublin szívében található nyolcszáz éves Brazen Head egy ikonikus pub, amelynek gyökerei egészen 1198-ig nyúlnak vissza. A pub belső terét fából készült dekorációk és a gyönyörű téglafalak díszítik. A kifejezetten otthonos hangulatot árasztó kocsmában klasszikus ír ételek és italok várják a vendégeket.
The White Horse Tavern, Newport, USA
A Rhode Island-i Newportban található taverna 1673 óta szolgálja ki a vendégeket, így egyedülálló helyet foglal el az amerikai történelemben. Ezt tartják ugyanis az Egyesült Államokban a legöregebb, valamint a világ tizedik legrégebbi, működő éttermének. A gyarmati stílusú épületbe belépve antik bútorok és látványos kandalló varázsol el. A tavernában a régióra jellemző ételeket kínálnak, azon belül is elősorban a tenger gyümölcseire helyezik a hangsúlyt.
Ye Olde Mitre, London, Egyesült Királyság
Az ikonikus Hatton Garden gyémántnegyedben található kocsma a 16. században az Ely-palota püspökének teázója volt, de azóta is megőrizte eredeti varázsát alacsony mennyezetének, faburkolatának és hangulatos kandallójának köszönhetően. A pub brit söröket és ciderek széles választékát kínálja, valamint olyan klasszikus kocsmai ételeket, mint a húsos pite.
The Eagle, Cambridge, Egyesült Királyság
Az 1667-ben alapított kocsma Cambridge egyik legrégebbi pubja, ami fennállása óta népszerű találkozóhelye az akadémikusoknak és a diákoknak. Fontos történelmi pillanat helyszíne is volt, hiszen Francis Crick és James Watson tudósok 1953-ban itt jelentették be felfedezésüket a DNS genetikai információinak hordozásáról.
Ye Olde Cheshire Cheese, London, Egyesült Királyság
A London szívében található Ye Olde Cheshire Cheese a történelmem folyamán számos híres brit írót látott vendégül, többek között itt töltötte szabadidejének egy részét Charles Dickens, Sir Arthur Conan Doyle és Mark Twain is. A kocsma labirintusszerű elrendezéséről nevezetes, rejtett zugaiban bárki elbújhat a kíváncsi tekintetek előtt.
Ahhoz, hogy a történelmi kocsmák fennmaradhassanak, sokszor lakossági összefogásra is szükség van. Ez történt ezzel a hatszáz éves pubbal is, amelyet a világ legnépszerűbb sorozata mentett meg.
(Forrás: Food & Wine, fotók: Getty és hivatalos oldalak)
egyesült államok | kocsma | pub | legrégebbi | egyesült királyság | nagy sztori
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!