Az avokádó igen megosztó alapanyag, van, aki rajong érte, és van, akit kifejezetten taszít. Pedig nemcsak egészséges, de változatos módon is elkészíthető, hiszen kerülhet szendvicsre, mártogatósként is fogyasztható, sőt, különféle töltelékkel is megtölthető. Ez utóbbira mutatunk három remek változatot.
Quinoás avokádó
Egy kis tálba beleteszünk egy maréknyi lecsepegtetett kukoricakonzervet, babkonzervet, kockára vágott paradicsomot és egy kevés szeletelt újhagymát. Hozzákeverünk fél csészényi quinoát, majd egy csészényi forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Lefedjük és pihenni hagyjuk.
A kihűlt quinoasalátát nyers, kettévágott, magtalanított avokádóba töltjük. Friss zöldfűszerekkel megszórva tálaljuk.
Tonhalas avokádó
A legegyszerűbb töltött avokádó percek alatt készül el, hiszen sem sütési, sem főzési idővel nem kell számolnunk.
A tonhalkonzervet lecsöpögtetjük, hozzáadunk egy kevés, apróra vágott lilahagymát és újhagymát, egy pici csokor aprított petrezselymet, és ízlés szerinti mennyiségű citromlevet. Sózzuk, borsozzuk. A tölteléket elkeverjük, és a kettévágott avokádókba halmozzuk. Salátaágyra helyezzük és nyersen fogyasztjuk.
Tojásos avokádó
Az avokádót kettévágjuk, kiemeljük a magját, beleütünk mindkét felébe egy-egy tojást. Sózzuk, borsozzuk, majd kis darabokra vágott paradicsommal díszítjük.
Sütőben öt perc alatt készre sütjük. Ízlésünk szerint frissen aprított petrezselyemmel tálaljuk.
Az avokádó rendkívül sokoldalúan felhasználható alapanyag, ráadásul értékes vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, ezért érdemes beépíteni a táplálkozásunkba. Néhány egyszerű recepttel és megfelelő fűszerezéssel könnyedén kihozható belőle a legjobb ízvilága, így még az is szívesen fogyasztja majd, akit korábban natúr íze nem fogott meg.
(Fotók: Getty Images)
gasztronómia | avokádó | recept | tipp | töltött
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!