A sütőtök és a hozzá kapcsolódó dolgok, legyen az pite, kávé vagy szemeteszsák, különleges helyet foglal el az amerikaiak szívében, gondolataiban és pénztárcáiban is.
A Nielsen adatai szerint ugyanis az amerikaiak évente mintegy félmilliárd dollárt költenek pumpkin spice-os termékekre.
A kávéóriás Starbucks minden idők legjobb értékesítési hetét zárta, amikor augusztus végén visszatért a kínálatba a híres pumpkin spice latte.
"Ez egy hagyomány része, filmekben is szerepel" – mondta Nick Kokot másodéves főiskolai hallgató és önjelölt sütőtök-rajongó. "A sütőtök saját kultúrát is kialakított a fánkokkal, italokkal, szappannal együtt. Nagyra értékelem".
De mi az, ami minden ősszel kiváltja ezt a hirtelen berobbanó rajongást?
"Nincs gyakorlati oka annak, hogy sütőtököt tegyünk a kávénkba, kipakoljuk az ajtó elé, vagy megédesítsük vele a piténket" – nyilatkozta Cindy Ott történész, főiskolai tanár és a Pumpkin: The Curious History of an American Icon című könyvének szerzője. "A mai hagyományok valójában sokkal régebbi tradíciókra vezethetők vissza, amelyek idilli kis családi farmhoz, a klasszikus vidéki Amerikához kötik a sütőtököt".
Évszázados dalokat, festményeket, és szakácskönyveket felhasználva forrásként, Ott egészen a kezdetekig nyomon követte az Amerikában őshonos sütőtök iránti rajongást. A könyvben részletesen bemutatja a sütőtök felemelkedését; kiderül például, hogy a gyarmati időkben meglehetősen rossz hírneve volt a zöldségnek (ízléstelennek tartották), a 19. században viszont már a mezőgazdasági élet egyszerűségének szimbólumaként tekintettek rá. A föld megművelése erkölcsi erénynek számított, a régi eszmék jele volt – ezeket az eszméket hordozza a tök.
Ma pedig már egyértelműen az ősz meghatározó szereplője.
Az ősz legízesebb sajttortájához narancsra és sütőtökpürére is szükség van, szíve-lelke pedig a mézeskalács-fűszerkeverék, aminek köszönhetően hosszú ideig isteni illat lengi majd be a konyhát.
(Forrás: Reuters, fotók: Getty Images, Unsplash)
hagyomány | sütőtök | rekord | amerika | pumpkin spice | ősz
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!