Nem számít az Oktoberfest – Svédországtól Görögországig számos olyan város és régió van, ahol remek söröket készítenek.
Sokan Münchent tartják a világ sörfővárosának, számukra jó hír, hogy 2019 után idén ismét megrendezik a méltán híres Oktoberfestet. Mások azonban szívesebben helyeznének fel a radarjukra más úti célokat. Nekik kedvezünk most.
Bern, Svájc
Svájc fővárosában elég erős a sörkultúra ahhoz, hogy levezessünk egy-egy stresszesebb munkahetet. Bernben csaknem kétszáz sörfőzde és mikrosörfőzde található, a legtöbb a város Breitenrain kerületében működik, némelyik egy pincében, egy garázsban vagy éppen egy mosókonyhában. Érdemes megkóstolni az Oberbottiger Kurbelbräu-t, ami egy szűretlen, pasztőrözetlen, természetes sör.
Gent, Belgium
Belgium harmadik legnagyobb városában hagyományos, komlómentes söröket készítenek, ehhez elsősorban árpa-, búza-, és zabmalátát használnak fel. A legtöbben a Gruut sörfőzdét dicsérik, amely a városközponton kívül, a Rembert Dodoensdreef 1. szám alatti Baudelopark sarkán található. Kihagyhatatlan a The Gruut White gyümölcsös sör, de ha összetettebb ízekre vágyunk, a kifejezetten fűszeres Gruut Brownt ajánlott megrendelni.
Peloponnészosz, Görögország
Görögország leginkább a borról és az ouzóról ismert, de az ország számos szigete erős sörkultúrával is rendelkezik. Ilyen a Peloponnészosz régió, ahol elképesztően sok a görög mikrosörfőzdét találhatunk. Kiemelkedik közülük az Elis Brewery, egy napenergiával működő sörfőzde és annak kiváló lágerválasztéka.
Wrocław, Lengyelország
Lengyelország sörkultúrája Európa-szerte legendás, és a fiatalos, kevésbé ismert Wrocław városa az ország legjobb úti célja. Az elmúlt tíz évben Wrocławban folyamatosan nőtt a mikrosörfőzdék száma, legtöbbjük a városközpontban működik, így könnyen megközelíthető. Rögtön a piactéren megtalálhatjuk a három legjobbat: a Browar Złoty Pies-t, a Bierhalle-t és a Spiż Brewery-t.
Bukarest, Románia
A bukaresti kézműves sörök közül a legnépszerűbb az elmúlt években a Ground Zero és a Berestroika volt, érdemes azonban az óvárosban szétnézni, hiszen ott rengeteg kiváló sörfőzde található, de a Bere şi Bere pub-ban az ország legkülönbözőbb mikrosörfőzdéiből származó söröket is árulnak. Muszáj megkóstolni például a Capra Noastră-t, amely a kelet-romániai Iașiból származik.
Trondheim, Norvégia
A Trondheim sörgyár fesztiválját minden évben júliusban rendezik meg, hogy első számú úti céljává váljon a norvég sörkedvelőknek és ínyenceknek. A trondheimi mikrosörfőzdék sötét söröket kínálnak, amelyek a régióban őshonos kveik nevű élesztő felhasználásával készülnek. Ott található a ØX Tap Room, amely egy háromszáz éves boltíves pincébe várja a sörök kedvelőit. A hely házi sörei közül bármelyiket bátran meg lehet kóstolni, különlegességük, hogy a közeli Trondheim-fjord érintetlen vizéből készülnek.
Göteborg, Svédország
Korábban a sör óriási szerepet játszott Svédország gazdaságában, a mikrosörfőzdék pedig hosszú ideje szerves részei Göteborgnak, azon belül is a Ringön negyednek. A Två Feta Grisar mikrosörfőzdébe betérve a Columbus nevű dupla IPA-t érdemes megkóstolni, ami enyhén keserű, és bizsergető fenyő utóízzel rendelkezik.
Strasbourg, Franciaország
Elzász bortermelő vidéke virágzó kézműves söriparral is büszkélkedhet. Colmartól Kaysersbergig találhatunk kiváló sörfőzdéket. Ha azonban egy várost kell választani, mindenképpen Strasbourgot érdemes megcélozni. A város központjában található Bendorf Sörözőben a szezonálisan gyártott sörök ultralimitált korsóit kóstolhatjuk.
Plzen, Csehország
A világhírű pilseni sör szülővárosa megőrizte a régi iskola báját, és továbbra is rengeteg lehetőséget biztosít a sörfőzés múltjában és jelenében való elmerülésre. Megismerhetjük a Pilsner Urquell és a Gambrinus gyártási helyét és a Dobrany negyed kis sörfőzdéit. Első számú célpontként vegyük fel a térképre a Rokycany U Stočesů sörözőt és rendeljük meg a Stočeská 11 nevű ízletes nyári lagert.
(Forrás: Timeout, fotók: Getty Images)
Európa | nagy sztori | sör
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!