Töltsünk néhány percet Tóth Szilárddal!
A Michelin-kalauz Youtube-csatornája legújabb videójában magyarországi utazásra kalauzolja a nézőket, mint a videó leírásából kiderül, szeretnék bemutatni az ország kincseit, séfjeit, termékeit és termelőit. Ezen belül is most a Tóth Szilárd séf-tulajdonos által vezetett Saltot rakják a középpontba, mely 2021-ben kapta meg a Michelin-csillagot.
Mint írják, a Salt az okosan felépített és kreatív menüsoraihoz rengeteg különféle technikát alkalmaz,
mint például az erjesztést és a pácolást, és a fenntartható gasztronómia iránti erős elkötelezettsége miatt az éttermet a Michelin is kiemeli, mint a Zöld Kezdeményezések egyikét.
A videóban Tóth Szilárdot hallhatjuk, amint magyarul mesél többek között a növényekkel való kapcsolatról, a természet értékeire való rácsodálkozásról és a tányérok titkairól, Máté Boldizsár étteremvezető pedig a csapatmunka működésébe avat be.
A Salt legutóbb a parajdi sóbányában alakított nagyot, de korábban már bekerültek a világ vezető cukrászmagazinjába, és a budapesti éttermek közé is, melyeket nagyon szerettünk tavaly. A legújabb printmagazinunkban pedig nagy cikkben írunk róluk.
(Fotók: Fekete Antonio Designfood / So Good Magazine / Salt Restaurant Budapest)
salt étterem | tóth szilárd | michelin-csillag | michelin kalauz
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!