A reggeli étkezés legfontosabb elemei a fehérjék, amelyeket többnyire tojásból próbálunk napindítóként a szervezetünkbe bevinni. Összeállításunkban olyan alternatívákat gyűjtöttünk össze, amelyek egyrészről kiváló proteinforrások, másrészről pedig nem tojásalapúak.
Tempeh kolbász
A vegánok egyik legkedveltebb alapanyaga a szójából készült tempeh, ami kiváló húspótlóként jelenik meg egészségtudatos táplálkozásukban.
Az alapanyagot kedvünk szerint formázhatjuk kolbásszá, de húspogácsaként vegán hamburgerek központi eleme is lehet.
Quinoa bogyósgyümölcsökkel
A leggyorsabb reggeli gabonapelyhekből prezentálható, ezek azonban a legtöbbször tele vannak felesleges cukorral.
Ennek egészséges változata a joghurttal készült quinoa-tál, amit kedvünk szerint dúsíthatunk friss idénygyümölcsökkel, édesítőszerekkel, mézzel.
Banán muffin
A muffin remek reggeli lehetőség ráérős délelőttökön.
Ráadásul garantáltan hosszú időre feltölti az energiaszintünket akkor, ha érett banánnal készítjük el.
Bizonyos receptek lehetővé teszik a vegán változatának elkészítését is, ebben az esetben a tojást például lenmaggal lehet helyettesíteni.
Mangó turmix
Egy trópusi turmix azon túl, hogy fehérjében gazdag, hosszú időre teltségérzetet biztosít.
Reggeli futás után mogyoróvajjal és banánnal ajánlott elkészíteni.
Chia mag puding
Ha nem zavar bennünket, hogy egy pudingnak szemcsés állaga van, a chia magos változat az ideális reggeli lehetőség a számunkra.
A recept ráadásul pofon egyszerűen elkészíthető, hiszen semmi más dolgunk nincs, mint egy evőkanál chia magot elkeverjünk édesítőszer kíséretében egy bögre növényi tejben, hogy aztán hűtőben pihentessük a másnapi fogyasztásig.
Gozleme
A gozleme egy török péksütemény, amelyet levelestésztából készítenek, hogy spenóttal és fetával töltsék meg gazdagon.
A fetának köszönhetően magas a fehérjetartalma, a spenót pedig kiváló kalciumforrásként jelentik meg benne.
Reggeli saláta
Egy gazdag saláta ideális választás lehet akkor, ha reggelinket inkább a munkahelyünkön fogyasztanánk el.
Salátát keverjünk össze idénygyümölccsel, adjunk hozzá diófélét és némi fetát, így már a munkaidő kezdetén csúcsrajárathatjuk energiaszintünket.
Gyakorlatilag nulla erőfeszítéssel egészséges és tartalmas vacsorát is készíthetünk. Ráadásul nincs másra szükség hozzá, mint egy tepsire, némi olívaolajra, kolbászra és friss zöldségekre.
(Fotók: Getty Images)
protein | nagy sztori | reggeli | egészséges | tipp | recept
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!