A TasteAtlas útikalauz összeállította a legnépszerűbb utcai ételek listáját a világjárók véleménye alapján. Íme, az első kilenc helyett.
9. Carne Asada Tacos
A Taste Atlas szerint az 1500-as években, Mexikóban született étel a világ első tacója, mely nem áll másból, mint kukoricatorrilával párosított, korianderrel fűszerezett, vékony, grillezett steak szeletekből.
8. Carnitas
Szintén mexikói étel a husikáknak fordítható carnitas, aminek alapja a zsíron több óráig párolt sertéshús, amelyet korianderrel, kockára vágott hagymával, guacamoléval és tortillával tálalnak.
7. Guotie
Ezt a kínai, párolva sült gombócot jellemzően darált sertéshússal, kínai kellel, gyömbérrel, mogyoróhagymával és rizsborral töltik meg.
6. Gringas
Ismét Mexikóba kell utaznunk a valahol a taco és a quesadilla között elhelyezkedő finom falatokért, amelyek úgy készülnek, hogy két búzalisztes tortilla közé sajtot olvasztanak. Az egyéb összetevők regionálisan változnak, de gyakori hozzávalók a pácolt hús, a hagyma és az ananász.
5. Paratha
A paratha népszerű dél-ázsiai fogás Indiától és Srí Lankától Pakisztánig, Nepálig és Bangladesig.
A ghíben (tisztított vajban) főtt lapos kenyeret gyakran tálalják savanyúsággal, joghurttal, chutney-val, vagy hús- és zöldségcurry mellé, de magában vagy teába mártogatva is fogyasztják.
4. Bánh mì
A vietnámi szendvicsnek sok különféle változata létezik, de mindegyiknek az alapja a ropogós francia bagett, ami a gyarmati időkben tett szert nagy népszerűségre az országban. Általában húsokkal és zöldségekkel töltik meg, például sertéskolbásszal, korianderrel, uborkával, pácolt retekkel.
3. Karaage
A karaage a japán rántott ételek megnevezése, bár szó szerint azt jelenti, „kínai módon sült“: a bepácolt, kisebb csirkehús- vagy haldarabokat lisztbe forgatják és megsütik. Az ízletes falatokat citromszeletekkel és mártogatós majonézzel tálalják.
2. Lumpia (Lumpiang Shanghaj)
Ez a ropogós harapnivaló a kínai tavaszi tekercsnek az Ázsia más részein, például Indonéziában vagy a Fülöp-szigeteken elterjedt változata. A vékony, tojással készült palacsintatésztát darált hússal töltik meg majd bő olajban sütik ki, és gyakran édes-savanyú mártással is tálalják.
Gyakran szerepel a menüben különleges alkalmakkor is, például születésnapokon és esküvőkön.
1. Roti Canai
A paratha ihlette fogást az 1800-as években indiai bevándorlók terjesztették el Malajziában. A vajjal készült lapos kenyérhez nagyon vékonyra nyújtják, majd többször hajtogatják a tésztát, ezután serpenyőben megsütik, így egyszerre lesz ropogós és puha.
Az ősz legjobb street foodjait te is elkészítheted, miközben megismered ennek a három, kultikus finomságnak a kalandos történetét.
(Forrás: Euronews, képek: Getty Images)
street food | Malajzia | legnépszerűbb | legnépszerűbb étel
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!