Így tölthetsz kevesebb időt a konyhában úgy, hogy közben még az egészségedért is teszel.
Nem számít, hogy mennyire vagyunk jártasak a konyhában, vagy mennyire szeretünk főzni; szeretnénk a folyamatokat leegyszerűsíteni, de közben nem akarunk csorbát ejteni az ételek minőségén és az egészséges alapanyagokról sem mondanánk le. Vannak azonban olyan remek kis konyhai praktikák, amelyek segítségével
nem is kell kényszerű kompromisszumokat kötnünk.
Vásárolj, öblíts, apríts, ismételj!
Bár elsőre úgy tűnik, hogy rengeteg időt elpazarolunk akkor, ha a zöldségeket, gyümölcsöket vásárlás után azonnal megmossuk és feldaraboljuk, a valóságban hosszú távon időt takarítunk meg. Az olyan ételek elkészítése például, mint a sült krumpli, a zöldségleves
jelentősen felgyorsítható, ha már az előkészített alapanyagokat vesszük elő a fagyasztóból.
Válassz olyan receptet, ami szinte magától elkészül!
Szánj öt percet az alapanyagok előkészítésére, majd tedd a dolgodat addig, amíg a fogásod el nem készül! Tökéletes megoldás erre például a tepsis csirke. Semmi más dolgod nincs, minthogy válogatott zöldségeket egy tepsi aljára halmozd, rásorakoztasd a befűszerezett csirkecombot. Letakarod alufóliával és már mehet is a sütőbe, ami elvégez minden munkát helyettünk.
Röpke fél óra és el is készül a szuperegészséges főétel válogatott körettel.
Fél szem az ételen, fél szem bárhol máshol
A főzési folyamatban számos olyan alkalom adódik, amikor nem kell folyamatosan az alapanyag felett állnunk. Amíg az apróra vágott vöröshagyma üvegesre nem párolódik, pontosan le tudjuk törölni a konyhapultot, el tudjuk mosni az edényeket, így ezzel már nem kell a főzés után bajlódni.
Használd a mikród!
A legtöbben a mikrót a megmaradt ételek felmelegítésére vagy olvasztásra használják, holott a legjobb barátunk lehet akkor, ha egészségesen szeretnénk étkezni és kevesebb időt töltenénk a konyhában. Rengeteg egészséges élelmiszert elkészíthetünk benne, a zöldségköretek előállításához csak egy pároló edényre és három percre van szükségünk, de
a zabkása is pillanatok alatt megfő benne.
Egyszerűsítsd a turmixokat!
A turmixok hiperegészségesek, de elkészítésük rengeteg pepecseléssel járhat. Leegyszerűsíthetjük a folyamatot, ha a gyümölcsök egy részét például már előkészítve lefagyasztjuk, így a turmixgépbe csak bele kell dobálnunk a feldarabolt jeges banánt és áfonyát, hogy aztán már csak hozzászórjunk egy marék bébispenótot, zabpelyhet vagy chia magot és növényi tejet.
A kísérletezést hagyd hétvégére!
A hétköznapokban érdemes olyan ételeket elkészítenünk, amelyeket már rutinosan meg tudunk főzni, az újdonságokat pedig inkább hétvégente próbáljuk ki, amikor több időt tudunk nyugodtan a konyhában tölteni.
(Forrás: Food & Wine, fotók: Getty Images)
táplálkozás | konyhai trükk | trükk | egészséges táplálkozás | konyhai praktika | egészséges étel
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!