A nyár első számú gyümölcse a dinnye, amelyet általában önmagában fogyasztunk, holott tökéletes alapanyagként szolgálhat a könnyed, hideg, nyári salátákhoz is. Összeállításunkban három olyan salátát mutatunk, amely jéghidegen fogyasztva egyszerre frissít és hidratál.
Dinnyés görögsaláta
Ebben a rendkívül egyszerű fogásban csupán a görögsaláta alapelemeit kell kiegészíteni a gyümölccsel.
Kockára vágjuk a dinnyét, az uborkát és a fetát, egy nagy tálba tesszük, majd egy fél lime levével meglocsoljuk. Alaposan lehűtve tálaljuk.
Dinnyés caprese
Az egyik legnépszerűbb olasz előétel a caprese saláta, amely csupán paradicsomból, mozzarellából, friss bazsalikomból és balzsamecetből áll.
A mi változatunkban a paradicsomot görögdinnyére vagy sárgadinnyére is lecserélhetjük, hogy bivalymozzarellával és frissen szedett bazsalikomlevelekkel tálaljuk.
Dinnye-pizza
Látványra is lenyűgöző ez a pofonegyszerűen elkészíthető dinnye-pizza.
Nincs más dolgunk, minthogy egy nagy szeletet vágjunk a dinnyéből, megkenjük egy kevés görögjoghurttal, majd ízlésünk szerint mindenféle idénygyümölccsel, durvára zúzott olajosmagvakkal és mentalevelekkel díszítsük.
A caprese pedig a világ legegyszerűbb salátája, hiszen friss paradicsomon, mozzarellán, bazsalikomlevélen, egy kevés balzsameceten és olívaolajon kívül másra nincs is szükség hozzá. Érdemes azonban egy kicsit variálni az elkészítését, hiszen így még tartalmasabb, főfogásnak is beillő ételeket kaphatunk.
(Fotók: Getty Images)
könnyed | nyár | saláta | dinnye | recept
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!