Akik nem kedvelik a kötöttségeket, imádnak felfedezni, kísérletezni, azok a legújabb gasztrotrendek hallatán garantáltan azonnal kötényt ragadnak.
Minden év új meglepetéseket tartogat – ez pedig igaz a gasztronómiára is. Egyre érdeklődőbbek vagyunk a fenntarthatóság iránt, mind szívesebben kísérletezünk a konyhában, ez pedig nagyban kihat majd 2022-re is.
Van hét dolog ugyanis, ami biztosan alapjaiban határozza meg majd étkezésünket.
Gazdagabb és változatosabb reggelik
A home office és az irodai munka között lavírozva a reggelik még nagyobb szerepet kapnak az életünkben.
És bár a zabkása továbbra is kedvelt napindító fogás marad, egyre szívesebben készítünk majd olyan fogásokat, amelyek a legmenőbb belvárosi reggelizőhelyek kínálatában szerepelnek. Jöhet a shakshuka, az Eggs Benedict, az áfonyás amerikai palacsinta és a burrito?
Tudatosság a károsanyag-kibocsátásban
A Waitrose felmérése szerint a vásárlóik közel hetven százaléka figyelembe veszi az adott élelmiszerek ökológiai lábnyomát.
Jövőre még több erőfeszítést fogunk tenni a fenntarthatóság jegyében, felértékelődnek a lokális élelmiszerek, kevesebb húst fogyasztunk, és egyre többen törekednek majd a műanyagmentes vásárlásra is.
A legnépszerűbb növényi tej a burgonyatej lesz
Ahogyan arról már a Roadster is beszámolt, a legfenntarthatóbb növényi tejnek a burgonyatej bizonyult egy vizsgálat során.
Ráadásul alacsony a cukor- és telített zsírtartalma, így az egészségünket is kifejezetten támogatja.
Az otthoni koktélkészítés öröme megmarad
Az elmúlt két évben egyre többen készítettek otthon egyszerű, változatos koktélokat, a Roadsteren mi is rendre megosztottunk könnyen elkészíthető recepteket.
Jövőre továbbra is előszeretettel vesszük majd a kezünkbe a shakert, hogy egy-egy finom alkoholos itallal meglepjünk magunkat és barátainkat.
Az umami és a freestyle főzés kerül a figyelem középpontjába
Az öt alapíz egyike – az édes, keserű, sós és savanyú mellett – az umami, ami 2022-ben hangsúlyos ízprofillá válik majd ételeinkben.
A főzés során pedig igazán szabadnak fogjuk magunkat érezni, új ízeket, textúrákat keresünk majd, út technikákat próbálunk ki, hogy igazán inspiráló ételeket kóstolhassunk otthonunkban is.
(Forrás: Delish, fotók: Getty Images)
fenntarthatóság | koktél | étkezés | italfogyasztás | divat | trendek
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!