A floridai Walt Disney World Resort területén alakítottak át építészek egy gyorsétteremet úgy, hogy teljes energiaigényét megújuló erőforrásokból tudja fedezni. A McDonald’s úgy véli, az étterem zászlóshajója lesz a hálózatnak, és egyfajta inkubációs központtá is válhat a gyorséttermi energia- és vízfelhasználás csökkentését szolgáló megoldások tesztelésére.
A Ross Barney építészei által tervezett épület kialakítása során figyelembe vették Florida párás klímáját, így a 745 négyzetméteres gyorsétteremre V alakú tetőt alakítottak ki, amelyre napelemeket telepítettek, míg az innovatív fotovoltaikus üvegpaneleket az épület homlokzatába integrálták.
Ezek összessége járul hozzá ahhoz, hogy ellensúlyozzák az étterem által éves szinten igényelt több mint 9000 kWh energiaigényt.
A gyorsétterem friss levegőjét az év hatvanöt százalékában természetes szellőzés biztosítja, köszönhetően különleges ablakainak, amelyeket intelligens érzékelőkkel láttak el, így automatikusan kinyílnak és bezárulnak a kültéri páratartalom és hőmérséklet függvényében.
Hogy még magasabb szintre emeljék a természetközeliséget és az ökotudatosságot, mintegy 158 négyzetméternyi, növényekkel borított zöld falat húztak fel, mely a káros szén-dioxid lebontását segíti el. A kivitelezésében a belső terekkel harmonizáló teraszrész pedig az enteriőrt hosszabbítja meg és nyitja ki a természetbe.
Az étterem a belső terekben több információs pontot is elhelyezett annak érdekében, hogy edukálni tudják a hamburgereket falatozó vendégeiket az ökológiai lábnyomuk csökkentésére. De gondoltak az egészségük megőrzésére is. A gyorsételekkel bevitt több ezer kalóriát az étkezőrészben elhelyezett kézibiciklik és a terasz mellé tervezett szobabiciklik tekerésével tudják elégetni, amelyek működtetésével még energiát is termelnek az étterem számára.
A hálózat az elmúlt években egyre nagyobb figyelmet fordított a fenntartható megoldások adaptálására, és úgy vélik, a floridai étterem működésének tanulmányozása és a pilot projektek itteni tesztelése hozzásegíti majd őket a globális erőfeszítéseik sikerességéhez. A vállalat célja ugyanis nem kevesebb, minthogy 2030-ig harminchat százalékkal csökkentse az üvegházhatású gázkibocsátásuk mértékét az éttermekben és az irodahelyiségekben egyaránt.
Ez is érdekelhet:
A Barrington-ház maga a geometriai csoda.
okosétterem | megújuló energia | napkollektor | étterem | gyorsétterem | mcdonalds
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!