A szállodai szobák kihasználatlanok, az éttermek zárva – a megoldás mindvégig ott volt az orrunk előtt.
Számos ötletes vagy szokatlan praktikát vetettek be a nehéz helyzetbe került éttermek az elmúlt hónapokban, hogy pandémiakompatibilis megoldást találva legálisan kijátsszák a világjárvány miatt bevezetett szabályokat.
A belgiumi Matthias and Sea például lakóautóban szolgálja fel a fogásait: a vendégek odagurulhatnak az étterem elé a saját járművükkel, vagy akár bérelhetnek is egyet, a felszolgálók pedig természetesen maszkban viszik ki a megrendelt ételt.
Édességgel a korlátozásokat is könnyebb átvészelni, és még az üzletnek is jót tesz. Ennek szellemében indult a bécsi ötlet, mely a Hotel Sacher új igazgatójától, Andreas Keese-től ered: csokoládé azonnal, elvitelre, a Sacher drive-inben. Keese egy biztonságos csokifogyasztási módszerrel kívánt kedveskedni a bécsieknek a vírus idején, és egyúttal gondoskodni a szálloda jövőjéről. Autóval, biciklivel, és persze gyalog is lehet érkezni a hotel elé, a szolgáltatás mindennap reggel nyolc és este hét között vehető igénybe. Amint vendég érkezik, a személyzet felveszi a rendelést, és elegáns zacskóba helyezve rövidesen kihozza azt. A hagyományos, háromfajta méretben elérhető Sacher-tortákon kívül csokibonbonokat is lehet kérni, a fizetés érintésmentesen történik.
Itthon a Danubius Hotels által indított irodahotel, vagy room office szolgáltatás keretében szállodai szobát vagy lakosztályt bérelhet a vendég, ahol biztonságosan, nyugodt körülmények között dolgozhat, tárgyalhat vagy ebédelhet is üzleti partnerével. A nap végén pedig akár a szobához tartozó privát szaunában is lazíthat.
Az egyik legújabb ötlet egy philadelphiai étteremé, amely összeállt a hely fölött található szállodával, hogy annak üresen álló szobáiba szervirozza az ételt.
A Walnut Street Cafe hatvanöt dollárba kerülő menüjét további ötvendolláros szobadíj mellett vehetik igénybe a vendégek az AKA University City hotelben.
"Olyan kevés lehetőségünk volt a vendégek kiszolgálására, hogy azt mondtam: próbáljuk meg" – nyilatkozta Branden McRill, a Walnut Street Cafe társtulajdonosa. Az ötlet akkor vetődött fel, amikor a városban novemberben betiltották a beltéri étkezést. A vendégek egyébként – ha akarnak – akár egész éjszakára a szállodában maradhatnak. McRill szerint naponta átlagban hatvan vendéget fogadnak.
Hasonló koncepció mentén működik egyébként a brooklyni Le Crocodile, ahol száz dollárért háromfogásos menüt kínálnak az étterem feletti szálloda szobáiban, de Minneapolisban és Bostonban is találni ilyen jellegű opciót.
Bár ez a találmány drágább egy hagyományos éttermi szolgáltatásnál, de különleges élménynek számít és most egy olyan időszakot élünk, amikor az embereknek szükségük van ilyen sajátos impulzusokra. A vendégek értékelik ezt, és egyben gondolnak a nehéz helyzetbe került vendéglátósokra is, mert az egyik tulajdonos szerint a szállodaéttermekben sokszor a drágább bort rendelik, több borravalót adnak, ami pedig azt jelenti, hogy jól érezték magukat.
Ez is érdekelhet:
Megnéztük, milyen változások várhatók jövőre a gasztronómiai életben.
(Forrás: Travel and Leisure, fotók: Unsplash, Hotel Sacher)
.
korlátozás | konepció | szoba | világjárvány | koronavírus | menü
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!