Szuper könnyen elkészíthető, ízekben gazdag és mindenképpen egészségesebb, mint a bolti változat.
A ketchup valószínűleg a világ leghíresebb szósza, ráadásul változatos módon felhasználható. A boltban megvásárolható változatok azonban számos vitatott összetevőt, többek között ízfokozót is tartalmazhatnak. A házi változat ezzel szemben természetes aromákban, friss összetevőkben és valódi fűszerekben gazdag.
Hozzávalók:
- 300 gramm paradicsompüré
- 80 gramm juharszirup
- 60 milliliter almaecet
- 3 evőkanál víz
- 2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
- 1 teáskanál fokhagyma granulátum
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- ízlés szerint reszelt szerecsendió és csilipor
Elkészítése:
Minden hozzávalót beletesszük a turmixgépbe és homogén állagúra pürésítjük. Opcionálisan hozzáadjunk egy csipet szerecsendiót és chili port is. Légmentesen zárható edényben, hűtőszekrényben egy hétig tárolhatjuk.
A házi ketchupot mesteri hot dogokhoz is felhasználhatjuk. Ha pedig roppanósra főtt a virsli és előkészítettük a puha hot dog kifliket is, nincs más dolgunk, hogy a klasszikus hot dogot csodálatos, változatos toppingokkal emeljük még magasabb szintre.
(Forrás: thepetitecook, fotók: Pexels)
ketchup | szósz | egy recept | recept | könnyű recept | egyszerű recept
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!